Покрокова інструкція приготування:
- Відварені яйця і картоплю очищаються і труться на крупній тертці, після чого розпадаються в глибоку ємність.
- Туди ж відправляються кубики овочів, які при необхідності заздалегідь очищаються.
- Ковбасний виріб нарізається соломкою, яка поміщається до решти вже подрібненим інгредієнтів.
- Далі відправляється промита, обсушенная і рубана зелень, а також сіль.
- Після ретельного перемішування основа окрошки заливається пивом.
Для заливки використовується охолоджений пінний напій.
Холодна окрошка – це незамінна страва в літню спеку. Однак і восени, і взимку це страва користується популярністю завдяки простоті приготування і високому вмісту вітамінів.