Оладки на молоці з сиром
Існує кілька сотень рецептів приготування оладок як солодких, так і солоних, тому кожен раз можна готувати оладки за різними рецептами і дивувати рідних новими смаками. У даному рецепті розповідається про приготування сирних оладок. Такі оладки виходять тоненькими і підсмажений, а на смак завдяки сиру дуже ніжними.
Інгредієнти:
- Твердий сир — 150 грам
- Цибулина — 1 штука
- Пшеничне Борошно — 1,5 склянки
- Яйця — 2 штуки
- Молоко — 2 склянки
- Сіль — 1,5 чайна ложка
- Цукор — 1 чайна ложка
- Розпушувач — 1 чайна ложка
- Олія — для смаження
Приготування:
Цибулину подрібнити. Використовуючи дрібній тертці потерти сир. У глибоку чашу розбити яйця, влити молоко і покласти цукор з сіллю. Змішати все з допомогою віночка. До отриманої суміші додати подрібнену цибулю, висипати борошно і розпушувач. Збити за допомогою блендера до однорідної маси. Потім влити в суміш 2 столові ложки олії і висипати натертий сир. Гарненько перемішати ложкою. Тісто для сирних оладок готово.
В добре прогріту з маслом сковороду виливати по 1 столовій ложці отриманого тесту. Оладки смажити на сильному вогні з кожного боку приблизно по 3 хвилини. Отримані сирні оладки подати до столу зі свіжими овочами і сметаною.