Дієтичні і корисні властивості індички
Дієтологи пропонують любителям м’яса смачний компроміс — замінити жирну свинину і інші, не надто корисні види м’яса, на дієтичне м’ясо індички. Мабуть не дарма ароматна індичка очолює святковий стіл американців на Різдво. Так пора і нам дізнатися, чим корисне м’ясо індички!
До дієтичних продуктів м’ясо індички відносять через дивного поєднання високої поживності і низької калорійності. Жиру в ній трохи, вміст холестерину значно нижче, ніж в свинини або яловичини, а також в м’ясі інших птахів. Між тим, велика кількість холестерину здатне призвести до інфаркту серця та інших неприємних наслідків.
Порівняно з яловичиною індичка виглядає рекордсменом за вмістом заліза, причому з індички залізо засвоюється організмом людини краще, ніж з курятини. Включивши в свій раціон індичку, ви помітно зміцните свій імунітет завдяки тому, що в її м’ясі міститься багато цинку.
Додати в раціон індичку рекомендується:
- вагітним жінкам, в зв’язку з високим вмістом в індичці фолієвої кислоти, яка під час вагітності дуже важлива;
- годуючим жінкам (індичка гіпоалергенна);
- маленьким дітям в якості смачного і легко засвоюваного прикорму;
- тим, хто страждає безсонням, оскільки в індичці міститься триптофан, надає природне снодійне дію;
- тим, хто схильний до стресів і депресій (триптофан сприяє утворенню серотоніну — гормону щастя);
- людям, що випробовують важкі фізичні навантаження, так як в м’ясі індички багато білка, легко переробляється в життєву енергію.
Тепер ви згодні, що при додаванні в раціон м’яса індички користь для вашого організму буде величезною? А адже індичка смачніше курки і засвоюється легше, ніж яловичина або телятина. У поєднанні з легкими продуктами індичка дозволяє навіть знизити в кілька разів ризик захворювання раком!