Рибні пельмені з сиром

Продукти

• Пангасіуса (морський язик) — 50 г
• Цибуля ріпчаста — 40 г
• Сир вершковий — 20 г
• Масло вершкове — 10 г
• Сир грана падано — 5 г
• Спеції — за смаком
• Перець — за смаком
• Зелень — за смаком
• Для тіста:
• Борошно — 150 г
• Сіль — за смаком
• Вода — 50 г

Приготування

1. Філе риби порізати ножем.
2. Цибулю шаткуємо й обсмажуємо на вершковому маслі. Даємо луку охолонути і змішати його з рибною масою.
3. Додаємо вершковий сир, спеції, перемішуємо ретельно.
4. Тісто зробити частково заварне. Розкачуємо тісто в тонкий пласт, вирізаємо кружечки.
5. Викладаємо на кружки тіста начинку. Защипуємо, з’єднуємо краю, проходимо руками по краю тесту відтягуючи його і заплітаємо у косу.
6. Відварюємо пельмені хвилин 5. Морська рибка дуже швидко готується.
7. При подачі посипав пельмені свіжомеленим перцем, зеленню і своїм улюбленим сиром.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8