Варіант з грибами
У відсутності м’яса для приготування підливи можна використовувати й інші продукти. Взяти, наприклад, гриби. Тут варіантів може бути багато.
Для самого простого рецепту потрібно:
- 300 г свіжих грибів;
- 2 стебла цибулі-порею;
- 1 щіпка цукру;
- трохи меленого перчика;
- 20 г рослинної олії;
- 60 г соєвого соусу.
Як правильно готується така підлива до гречки без м’яса:
- Спочатку треба дрібно нарізати цибулю.
- Потім гриби слід вимити, обсушити і покришити тонкими пластинками.
- На сковороді добре розігріти олію. Першим в ньому треба злегка обсмажити цибулю. Він повинен стати трохи прозорим.
- Додати гриби і смажити тепер вже до готовності.
- Масу посипати цукром, перцем, залити соєвим соусом і перемішати.
Тепер готову підливу можна відразу подавати до столу. Це один з найбільш простих і швидких варіантів. Його добре використовувати, починаючи з кінця літа, коли настає грибний сезон.