Вершкова підлива до гречаної каші
Як відомо, гречка ідеально поєднується з будь-якими молочними продуктами. Тому деякі воліють просто заливати гарячу кашу звичайним молоком. Господиням, які хочуть приємно здивувати своїх домочадців, можна порадити приготувати оригінальну вершкову підливу.
Продуктів для цього знадобиться небагато:
- 4 яйця (тільки жовтки);
- 60-90 г твердого сиру;
- 250 мл вершків (10%);
- 3 зубчики часнику;
- трохи оливкової олії.
Робиться все просто і надзвичайно швидко:
- Розбити яйця і акуратно відокремити жовтки. Білки в цьому рецепті не потрібні.
- Сир подрібнити на тертці з великими отворами.
- Очистити і дрібно порубати часник.
- Перекласти його в сковороду з киплячим маслом і добре прогріти.
- Жовтки збити в тарілці віночком.
- Додати до них вершки і перемішати.
- Отриману яєчну масу повільно вилити на сковороду, постійно помішуючи.
- Додати тертий сир. Акуратно перемішати. Як тільки він повністю розплавиться, вогонь можна буде вимикати.
Ця підлива для гречки буде ідеальним доповненням. Ніжна, трохи тягуча і дуже ароматна, вона перетворить звичайну кашу в «супер страва» для справжніх гурманів.