Гарбузовий пиріг в мультиварці
Ароматний, ніжний і неймовірно смачний — саме таким виходить гарбузовий пиріг, приготований в мультиварці за цим рецептом. Він відмінно підійде до вечірнього чаювання в сімейному колі. Приготуйте цю приголомшливу випічку з гарбузом, порадуйте себе і своїх близьких.
Інгредієнти:
- гарбуз — 600-700 грам;
- кефір або ряжанка — 200 мл;
- цукор — 200 грам;
- борошно пшеничне — 400-500 грам;
- яйця — 2 штуки;
- розпушувач для тіста — 1,5 ч. л.;
- вершкове масло — 5-10 грам.
Приготування:
Приготувати продукти для приготування тіста. Кефір заздалегідь дістати з холодильника (він повинен бути кімнатної температури). Гарбуз помити, видалити насіння, очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Викласти м’якоть гарбуза в каструлю, залити однією склянкою холодної води, накрити кришкою і варити на повільному вогні 15-20 хвилин до повної готовності гарбуза, періодично помішуючи. Готову відкинути гарбуз на сито, дати стекти воді. Розім’яти зварену гарбуз виделкою або протерти через сито.
Яйця добре збити з цукром до однорідної пишної маси. Потім, продовжуючи збивати, додати кефір і гарбузове пюре. Поступово всипати просіяне борошно з розпушувачем, щоразу ретельно перемішуючи ложкою, щоб не було грудочок. Тісто по консистенції вийде як густа сметана. Чашу мультиварки добре змастити вершковим або рослинним маслом, вилити тісто і розрівняти лопаткою.
Закрити кришку мультиварки, виставити режим «Випічка» на 60 хвилин, потім залишити на підігріві ще на 15 хвилин. Витягти гарбузовий пиріг з чаші за допомогою «кошика» для варіння на пару. При подачі неймовірно смачний і ароматний гарбузовий пиріг, приготований в мультиварці, можна посипати цукровою пудрою.