Банановий пиріг з сиром в мультиварці
Незважаючи на мінімальний набір інгредієнтів, пиріг виходить дуже ніжним, повітряним і апетитним. Цей пиріг можна подавати навіть за святковим чаюванням, так як він дуже смачний і красиво виглядає. Ніжна і м’яка сирно-бананова начинка добре поєднується з щільним тестом.
Інгредієнти:
- борошно — 200 грам;
- вершкове масло — 0,5 пачки;
- банани — 2 штуки;
- яйця — 4 штуки;
- цукор — 0,75 склянки;
- сир — 250 грам;
- сметана нежирна — 75 грам;
- лимонна цедра — 3 ч. л.;
- сіль — щіпка;
- ванілін — пакетик.
Приготування:
Просіяти борошно, перемішати з сіллю і 1/3 кількості цукру. Нарізати масло маленькими брусочками і додати до борошна. Перетерти руками в дрібну крихту. Збити пару яєць і ввести їх борошно. Добре перемішати. Сформувати з тіста кулю, загорнути в плівку і поставити в холодне місце на 1 ч. Збити пару яєць з цукром до утворення пишної піни.
Банани подрібнити і додати до яєць. Влити сметану, додати протертий через сито сир, ванілін і цедру. Перемішати блендером до однорідності. Маса повинна бути досить легкої і повітряної. Розкачати тісто в пласт товщиною близько 6 мм. Викласти в чашу, сформувати бортики.
Вилити начинку і рівномірно розподілити її по тесту. Включити програму «Випічка» на 1 ч. Вийняти десерт і почекати до повного охолодження. Прикрасити листочками м’яти або тертим шоколадом. Ці смачні і легкі в приготуванні десерти прикрасять навіть просте чаювання.