Пиріг з лаваша з сиром в духовці
Пиріг з лаваша з сиром і сиром — такий ароматний, соковитий, ніжна начинка якого оповита зовні хрусткою скоринкою. І найголовніше, він так простий в приготуванні, що поки мої домочадці займаються ранковими процедурами, пиріг готовий. Залишилося тільки заварити запашну каву або чай і сім’ю запросити за стіл.
Інгредієнти:
- лаваш великий — 1 штука
- вершкове масло — 40 грам
- сир — 300 грам
- сир твердий — 100 грам
- зелена цибуля — кілька пір’я
- яйця курячі — 2 штуки
- сіль — за смаком
- чорний мелений перець — за смаком.
Приготування:
Сир викласти в миску, розім’яти виделкою. Твердий сир натерти на крупній тертці. Зелену цибулю помити, обсушити рушником і дрібно нарізати. Натертий сир і дрібно нарізану зелену цибулю додати в чашку з сиром, також вбити туди яйця, посолити і поперчити за смаком і добре розмішати до однорідної маси. Лист лаваша розгорнути на столі, викласти начинку, яку за допомогою ложки розрівняти рівномірно по поверхні лаваша. При бажанні в начинку можна додати приправи за Вашим смаком.
Лаваш з начинкою, згорнути рулетом. Згорнутий рулетом лаваш з начинкою нарізати гострим ножем на шматочки — рулетики по 4-5 сантиметрів. Щільно викладаємо один до одного у форму для випічки, добре змащену вершковим маслом. Зверху на кожен шматочок покласти порцію вершкового масла. Випікати пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин. Готовий пиріг з лаваша з сиром і сиром вийняти з духовки і подати до столу. Приємного апетиту!