Пишне дріжджове тісто
Рецепт піци для тих, хто любить пишне м’яке тісто. Піца більше нагадує пиріг з улюбленою начинкою, тому це тісто можна використовувати і для пирогів з солоною начинкою.
Інгредієнти:
- дріжджі сухі — 6 м;
- вода — 200 мл;
- олія оливкова — 35 мл;
- цукор — 5 г;
- пшеничне борошно — 320 г;
- сіль.
Загальна інформація:
- Час приготування: 1 годину
- Порції: 1 порція
Приготування
Просіваємо борошно, щоб тісто вийшло більш повітряним, додаємо приблизно щіпку солі. Сухі дріжджі розвести теплою водою, кладемо цукор, вливаємо оливкове масло, перемішуємо і даємо постояти 15 хвилин. Отриману масу виливаємо в борошно і ретельно вимішуємо однорідне тісто. Велику ємність змащуємо маслом, кладемо в неї тісто, попередньо скатав з нього кулю. Накриваємо посуд харчовою плівкою і залишаємо на 2 годинки підходити. Після закінчення цього часу тісто має збільшитися в 2 рази. Обминаємо його і розкочуємо. Далі вже переміщаємо його на промазанный маслом деко і готуємо піцу за своїм рецептом.