Домашній хліб житній
Інгредієнти:
- Дріжджі сухі 2 ч. ложки
- Вода 2 м. ст.
- Сіль 2 ч. ложки
- Цукор коричневий 2 ст. ложки
- Какао 2 ст. ложки (з гіркою)
- Борошно пшеничне 2 ст. м.
- Борошно житнє 2 м. ст.
Спосіб приготування:
У великій мисці змішати дріжджі і воду (t 40о) і залишити на 10 хвилин, щоб дріжджі розійшлися. У воду додати інші інгредієнти і замісити пластичне тісто, не липнувшее до рук (при необхідності додати ще житнього борошна). Дати тісту підійти.
Після чого обім’яти, сформувати кулю і викласти в чашу мультиварки. Кнопками «МЕНЮ/ВИБІР» вибрати програму «ЙОГУРТ», встановити час 1 год. Натиснути кнопку «СТАРТ». Через 20 хвилин програму скасувати. При бажанні відкрити кришку, змастити хліб білком і посипати житніми пластівцями, кунжутом або кмином.
Кнопками «МЕНЮ/ВИБІР» вибрати програму «ДУХОВКА», встановити час 60 хвилин і 2 рівень температури. Натиснути кнопку «Старт».