Рецепти приготування
Піца Пепероні, популярна як в Європі, так і в Америці, отримала свою назву за рахунок головного інгредієнта — однойменної ковбаси. Склад рецепта простий — крім основного продукту для начинки використовується тільки сир моцарелла і томатний соус (в нашому прикладі приготований самостійно). Достаток компонентів тут ні до чого — провідна роль відводиться ковбасі пепероні, що володіє насиченим «вогненним» смаком з вираженою остринкой, що відрізняє цей вид піци від безлічі інших.
При запіканні ковбасні скибочки покриваються олійною апетитною скоринкою, а сама піца просочується спокусливим ароматом. Доповнюють картину«, розплавлений тягучий сир, смешавшийся з томатним соусом і тонке нейтральне тісто. Знайти пепероні на полицях великих супермаркетів нині не так вже й складно, тому краще не замінювати цю ковбасу, а скуштувати піцу, максимально наближену до оригінального смаку.