Рецепт булочок з сиром

Любителям молочних продуктів і щодо безпечних для комплекції солодощів обов’язково сподобаються булочки з сиром.

Інгредієнти:

• 350 г теплого молока;
• 2 курячих яйця;
• 1 пакетик сухих дріжджів або 10 гр. свіжих;
• 100 г цукрового піску;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• 350 г борошна;
• 200 г сиру;
• 50 г вершкового масла.

Загальна інформація:

• Час приготування: 30 хвилин
• Кількість порцій: 8 штук

Покрокове приготування:

1. Тісто готують за традиційним рецептом, розводячи в теплому молоці дріжджі, половину обсягу цукру і 2-3 ст. ложки борошна. Підготовлена опара повинна піднятися. Після цього її додають у борошно.
2. При замішуванні в суміш вводять 1 яйце, розтоплене вершкове масло, сіль. Тісто підходить 1-2 рази. Друге яйце поділяємо на білок і жовток. Жовток буде використовуватися для покриття поверхні булочок при приготуванні.
3. Білок збивають, змішують з половиною цукрового піску. З сирну масу можна додати ванілін або ванільний цукор. Тісто тонко розкочують. На його поверхню викладають сирну масу і скручують рулетом.
4. Рулет ріжуть на порційні шматки по 100-150 р. (При бажанні сир можна викласти на корж.) Випікають ласощі близько 20 хвилин в духовці, розігрітій до температури 180 °C.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9