Бісквітний пиріг з чорницею
Інгредієнти:
- Яйце куряче — 4 шт.;
- Цукор — 1 склянка;
- Борошно пшеничне — 1 склянка;
- Розпушувач — 1 ч. л.;
- Крохмаль — 1 ч. л.;
- Ванільний цукор — 10 г;
- Чорниця — 100 р.
Спосіб приготування:
Для такого пирога можна використовувати свіжі або заморожені ягоди. Якщо Ви будете використовувати заморожені ягоди чорниці, їх треба розморозити при кімнатній температурі, а зайву рідину злити.
Пропоную приступити до приготування. Підготувати необхідний набір інгредієнтів. Яйця розбити в миску, додати до них цукор і ванільний цукор. За допомогою міксера збити до однорідної пишної маси. Яєчно-цукрова суміш повинна збільшитися в обсязі і посвітліти.
Всипати просіяне борошно з розпушувачем. Акуратно знизу вгору перемішати тісто лопаткою. Чорницю перебрати, вимити в холодній воді і обсушити. З’єднати чорницю і крохмаль. Додати ягоди в тісто і перемішати.
Форму для випічки застелити пергаментом і вилити в неї тісто. Випікати бісквітний пиріг з чорницею в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин (до красивого рум’яного кольору). Готовий пиріг дістати з форми і остудити на решітці, щоб низ не подмок.