Бісквітний пиріг з чорносливом і цукатами
Інгредієнти:
- борошно пшеничне — 300 г;
- яйце куряче — 3 шт.;
- молоко — 200 мл;
- цукор — 120 г;
- горіхи (різні) — 100 г;
- чорнослив — 100 г;
- цукати — 100 г;
- ванілін — 1 пачка;
- розпушувач — 1 пачка;
- масло вершкове — 100 г;
- цукрова пудра — 1 ст. л.
Спосіб приготування:
Розтопити вершкове масло. Додати цукор, збити. Додати яйця, збити. Додати борошно з розпушувачем, ванілін, збити. Додати молоко, збити.
Взяти горіхи, чорнослив, цукати або сухофрукти. Я брала кешью, мигдаль, чорнослив, в’ялену вишню, родзинки. Горіхи подрібнити, але не сильно. Додати горіхи і сухофрукти в тісто, ретельно перемішати.
Взяти форму, краще силіконову, вилити тісто. Поставити в нагріту духовку до 200 градусів і випікати 40 хвилин. Пиріг вийняти з форми, дати йому охолонути. Посипати цукровою пудрою. Приємного апетиту!