Пшоняна каша з гарбузом в горщиках
Каша, томлена в духовці, виходить дуже ніжна, схожа на пудинг. Дуже смачно!
Інгредієнти
- 1 склянку пшона
- 500 мл води (можна навпіл з молоком)
- 200 г гарбуза
- щіпка солі
- цукор за смаком
Загальна інформація
- Час приготування: 30 хвилин
- Порції: 4 порції
Приготування:
Пшоно промити до чистої води. Залити гарячою водою, посолити і варити до напівготовності. Я більше люблю вершковий смак каші, для цього я додаю молоко навпіл з водою. Гарбуз почистити і нарізати кубиками. Трохи обсмажити або згасити в невеликій кількості олії. В кінці смаження додати цукор за смаком. Кількість залежить від солодощі гарбуза. Змішати гарбуз з кашею, трохи згасити разом. На дно горщиків покласти по шматочку масла.
Розкласти кашу по горщикам, не доходячи до країв. Краще до половини, може трохи більше. Каша вчасно томління буде ще збільшуватися в об’ємі і може виливатися через край. Зверху покласти ще шматочок олії, закрити кришкою і поставити в духовку при температурі 100−150гр нудитися приблизно на годину.