Сучасним господиням не завжди вдається приділити достатньо часу для приготування страв. Смачно нагодувати членів сім’ї допоможуть швидкі рецепти на вечерю.
Смачний і легкий вечеря з індичкою
М’ясо цієї птиці ніжне, низькокалорійне і дуже корисне. На вечерю можна запекти філе індички з кабачками — вийде дієтичне блюдо, до якого не потрібно гарнір і час на його приготування.
Знадобиться:
- 0,7 кг філе індички;
- 2 невеликих кабачка;
- 40 г сметани;
- 5 г меленої паприки;
- 3 часникового зубчики;
- 3 г орегано;
- рослинна олія;
- сіль, чорний перець;
- 3 гілочки кропу.
Рецепт покроково:
- Індичатину (без шкіри) нарізують шматочками.
- У сковороді розігрівають масло, обсмажують в ньому м’ясо з усіх боків до золотистої скоринки. Коли всі шматочки підрум’яняться, додають сіль. На початку приготування індичку солити не потрібно, щоб вона не втратила свій сік.
- Кабачки миють, очищають від насіння, нарізають великими кубиками. Якщо використовується молодий овоч, шкірку можна залишити, в іншому випадку — зрізати. Додають всі приправи.
- Обсмажене філе з’єднують із шматочками плода і перекладають у форму для випічки. У страву додають рубаний часник і сметану. Усі компоненти старанно перемішують. Форму накривають фольгою.
- Страву кладуть у розігріту до 190 °С духовку на середній рівень. Через 30 хвилин фольгу прибирають і запікають індичку ще півгодини.
- Готову страву посипають подрібненою зеленню. Подають гарячим.