Макаронна запіканка з сиром і шинкою
Це блюдо для вечері на швидку руку можна готувати з що залишилися від обіду макаронів. Запіканка виходить такою смачною, що завжди з’їдається із задоволенням.
Знадобиться:
- 200 г сухих макаронів;
- 2 яйця;
- 150 мл нежирної сметани;
- 100 г шинки;
- 80 г сиру;
- 2 томата;
- 1 цибулина;
- 2 г чорного перцю;
- сіль за смаком;
- 40 мл соняшникової олії.
Хід приготування:
- Макарони відварюють у підсоленій воді згідно з рекомендаціями на упаковці.
- Яйця збивають віночком зі сметаною, солять, перчать.
- Цибулю і помідори дрібно нарізають і пасерують 3-4 хвилини (по черзі).
- Готові макарони відкидають на друшляк, потім змішують з піджаркою.
- Додають нарізану кубиками шинку.
- Блюдо заливають яєчно-сметанною сумішшю, перемішують і перекладають рівним шаром в невисоку форму.
- Запіканку готують при 200 °С 20 хвилин, потім посипають тертим сиром і знову ставлять у духовку на 5 хвилин. Щоб отримати апетитну сирну скоринку, можна включити верхній гриль.
- Макаронна запіканка стає смачніше, коли охолоне.