Яєчня з сиром в лаваші
Оригінальна подача яєчні приємно здивує гостей, які завітали на вечерю.
Потрібно:
- 3 яйця;
- 70 г сиру сулугуні;
- 1 великий лаваш;
- 20 г вершкового масла;
- по 2 г солі, коріандру, базиліка і чорного меленого перцю.
Порядок дій:
- Вершкове масло розтоплюють на сковороді, кладуть лаваш так, щоб її краї звисали з ємності.
- Зверху розбивають яйця. Додають приправи, солять, посипають тертий сир.
- Краї коржі акуратно загортають.
- Вогонь зменшують до мінімуму і готують яєчню протягом 2 хвилин.
- Коли знизу утворюється скориночка, лаваш перевертають лопаткою.
- Виріб знову посипають сирної стружкою, сковороду, готують яєчню ще 3 хвилини.
- При подачі на стіл блюдо нарізають на порції, сервірують свіжими овочами.
Прості і смачні рецепти допоможуть швидко нагодувати сім’ю або несподівано гостей.