Рецепт шарлотки зі сметаною
Інгредієнти:
У цьому рецепті у нас стакан 250 мл Ми зважили кожен інгредієнт у склянках, результати дивіться в дужках.
- Яблука — 4-5 шт.
- Борошно — 1 склянка (150 р.)
- Цукор — 1 склянка (200 г)
- Сметана 20% — 1 стакан (250 р.)
- Яйце — 1 шт.
- Розпушувач для тіста — 1 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Ванільний цукор
- Ванільна есенція — 1-2 краплі. (можна використовувати ванільний цукор)
- Цукрова пудра
Приготування:
1. Для випічки пирога ми взяли роз’ємну форму діаметром 26 див Щоб пиріг було легше вийняти, поклали на дно форми папір для випічки так, щоб папір звисала з краю днища і встановили зверху бічну частину форми, затиснувши замок. Кінчики папери у нас залишилися стирчати зовні. Змастили всередині боки вершковим маслом і посипали трохи борошном.
2. У яблук, попередньо вимивши їх, видаляємо серцевину з насінням. Якщо шкірка товста, її бажано очистити. У нас яблука молоді, нарізаємо їх з шкіркою тонкими часточками. Укладаючи відразу на дно форми.
Якщо ви будете подавати пиріг на стіл яблуками вгору, то викладіть яблука гарно. Якщо немає, то просто викладайте яблука на дно форми, пиріг в будь-якому випадку буде відмінний.