Чоловічий каприз зі свининою
Інгредієнти:
- Свинина (не жирна) варена 300 гр
- Яйця курячі 2 шт
- 1-2 шт цибуля
- Сир твердий 150 гр
- Цукор 1 ч. л.
- Оцет 9% 50 мл
- Майонез За смаком
Спосіб приготування:
- Нарізаємо цибулю підлозі кільцями як можна тонше. У посуді заливаємо маринадом. Залишаємо цибулю в маринаді на 20 хв.
- Яйця відварюємо круто, чистимо, ріжемо кубиками.
- Відварну свинину також нарізаємо кубиками.
- Сир пропускаємо через середні комірки тертку.
- Для змішування готових інгредієнтів використовуємо глибоку ємність. Ложем яйця, цибуля висушений від маринаду, м’ясо, солимо і заправляємо майонезом.
- Тепер ложем в салатницю змішані інгредієнти, зверху залагоджуємо сир і зелень петрушки для прикраси.
Салат Каприз з горіхами
Інгредієнти:
- телятина – сира 700-800 г
- сир твердий — 150-200 г
- цибуля -1/3
- майонез
- волоські горіхи
- яйця — 6 шт
Спосіб приготування:
- Телятину відварити. Залишити охолоджуватися. Нарізати маленькими кубиками.
- Яйця відварити, остудити, натерти на крупній тертці.
- Цибулю нарізати улюбленим способом (кільця, півкільця або дрібні кубики) замаринувати — склянку води довести до кипіння з невеликою кількістю укусуса, цукру і солі, залити цим окропом цибулю і дочекатися остигання маринаду. Лук готовий. Зберігати його в холодильнику потім.
- Горіхи порубати на невеликі шматочки.
- Сир натерти на крупній тертці.
- Коли всі інгредієнти готові, починаємо збирати салатик.
- Першим шаром викладаємо телятину, трохи змащуємо майонезом. Зверху кладемо цибулю і яйця. Не забуваємо про шар майонезу. Робимо шар з сиру і горіх. Повторюємо таким чином шари кілька разів. Залежить від кількості інгредієнтів.
- Зверху салат посипаємо сиром і прикрашаємо горіхами.