Салат «Чоловічий каприз» з яловичиною і яблуками

Інгредієнти:

• Яловичина — 350 г
• Яблука — 5
• Болгарський перець (червоний і жовтий) — 2
• Сир — 400 г
• Мандарини — 4
• Гірчиця — 2 ст. л.
• Лимон — 1
• Мед — 5 ст. л.
• Сметана

1. Спосіб приготування:
   Варимо яловичину.
2. Видаляємо серцевину у яблук і перцю і нарізаємо обидва продукту.
3. Сир тремо на крупній тертці.
4. Чистимо мандарини.
5. В заправку кладемо гірчицю, мед, лимон (сік і цедру), додаємо сіль і все розмішуємо зі сметаною.
6. Салат хоч і листковий, але будемо викладати його в один загальний глибокий салатник.
7. Шари: яловичина — яблука — перець — мандарини — сир.
8. Промажте при складанні шари підготовленої заправкою, крім останнього шару.
9. Готовий салат прикрашаємо зеленню.

Каприз з куркою

Інгредієнти:

• філе курки — 100 гр;
• цибулина;
• 1 ст. л. лимонного соку;
• сир — 50 гр;
• 2 курячих яйця;
• 4 столових ложки майонезу;
• зелень — петрушка або кріп.

Спосіб приготування:

1. Потрібно влити 0,5 літра води в каструлю і прокип’ятити. Опустіть у воду придбане заздалегідь філе курки і зменшіть газ. Дочекайтеся, коли вода почне закипати. Варіть 20-30 хвилин.
2. Почистіть цибулю і наріжте його кільцями — тонкими або півкільцями.
3. Змішайте лимонний сік з цибулею і поставте в холодильник на 10 хвилин.
4. Зваріть круто яйця, натріть на крупній тертці. То ж зробіть з сиром.
5. Куряче філе наріжте невеликими шматочками.
6. Дістаньте з холодильника цибулю, змішаний з лимоном, і розкладіть його на великому блюді. Перед цим не забудьте вилити сік.
7. Викладіть на філе і цибулю ретельно змастіть майонезом.
8. Зверху укладіть потерті яйця і змастіть майонезом.
9. Закінчуємо приготування сиром. Їм потрібно покрити блюдо не тільки зверху, але і з боків, щоб салат не був голим.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8