Дієтичний салат «Нісуаз»

Інгредієнти:

• Яйця курячі — 2 шт.
• Листя салату — 50 г (у мене салат Ромен)
• Перець червоний солодкий — 1 шт.
• Квасоля зелена стручкова (свіжа або заморожена) — 100 г
• Помідори Черрі — 100 г
• Тунець консервований — 100 г (Акційна ціна від МЕTRO: 29,90 грн/уп)
• Перепелині яйця
• Анчоуси — 20 г
• Маслини без кісточок — 20 г
• Оливкова олія – 30 мл (Акційна ціна від МЕTRO: 99,90 грн/500 мл)
• Сіль морська — 0,5 ч. л
• Часник — 1 зубчик
• Лимонний сік — 20 мл
• Чорний перець — щіпка

Спосіб приготування:

1. Робимо заправку для салату: часник розтираємо з морською сіллю і чорним перцем. Додаємо до них лимонний сік і оливкову олію. Збиваємо до однорідної консистенції. Нарізаємо овочі.
2. У миску листя салату рвемо і додаємо до них нарізаний соломкою перець, часточки помідорів і бланшировану спаржеву квасолю. Акуратно перемішуємо овочі.
3. Викладаємо салат на тарілку. Зверху викладаємо шматочки консервованого тунця, філе анчоусів, маслини і скибочки вареного яйця. Поливаємо салат заправкою.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8