Салат Обжорка з вареним курячим м’ясом

Незвичайний і апетитний салат чудово підійде для урочистого столу. Хід приготування досить нехитрий, проте салат виходить з чудовими смаковими якостями.

Інгредієнти:

• Огірки мариновані — 3 шт.;
• Куряче філе — 300 гр.;
• Морква — 1 шт.;
• Хліб — 50 гр.;
• Квасоля консервована — 370 гр.;
• Цибуля — 1 шт.;
• Сіль, перець — по 1 щіпці;
• Майонез для заправки.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 50 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. З банки з квасолею зливають непотрібну рідину. Квасоля відправляють в друшляк або за бажанням промивають холодною водою.
2. Оттаянную курію грудку чистять від зайвих жилок і шкірки, відварюють в солоній воді до готовності. М’ясо охолоджують, відокремлюють від кісток, а потім нарізають чималими шматками. Кожен скибочку розбирають руками на волокна або обробляють грудку з допомогою виделки.
3. Морква чистять від шкірки, а далі натирають на дрібній тертці. Цибулю дрібно шаткують. Пасерувати овочі на сковороді до тих пір, поки вони не стануть м’якими. Додають до моркви і цибулі сіль і чорний мелений перець. Солоні огірки нарізають невеликими кубиками.
4. Для виготовлення сухариків шматочки хліба без скоринки смажать на сковороді в соняшниковій олії. В ході приготування головне не переборщити з маслом, інакше сухарики вийдуть занадто жирними.
5. Щоб крутони збереглися сухими і в той же час хрусткими, їх перекладають на паперові рушники і залишають до охолодження. За цей час з сухариків піде вся зайва олійна рідина. Для салату можна також використовувати готові снеки, наприклад, зі смаком сметани та зелені.
6. Всі компоненти перемішують так заправляють майонезом. Відправляють блюдо в холодне місце для просочення, прикрашають подрібненою зеленню, а потім подають до столу.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8