Салат Обжорка з копченою куркою

Дуже незвичайним на смак виходить салат Обжорка з копченою куркою. Свіжа морква, зелений горошок і м’ясо з димком не просто втамовують голод, але і приносять естетичне задоволення. Якщо ще додатково продумати прикраса, то салатик цілком може стати основною закускою на святковому столі. Тим, хто в пошуках нових цікавих страв, обов’язково варто взяти на замітку такий простий і швидкий рецепт.

Інгредієнти:

• цукор — 1 ч. л.;
• свіжа морква — 3 шт.;
• оцет 6% – 1 ч. л.;
• рослинна олія — 4 ст. л.;
• консервований зелений горошок — 1 банку;
• майонез — 2 ст. л.;
• сіль, приправи — за смаком;
• копчений курячий окорочок — 450 г;
• цибуля — 1 шт.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 45 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Чистий цибулину нарізати половинами колечок, залити їх окропом, потім замаринувати сумішшю оцту з цукром. Дати постояти близько півгодини.
2. У цей час підготувати моркву очистити і промити, переробити на тертці, після чого обсмажити на розпеченому маслі до золотистого кольору і м’якості.
3. Копчене м’ясо відокремити від кісточок, нарізати його невеликими брусочками. Далі додати до філе зелений горох, смажену моркву і цибулю, віджатий від маринаду.
4. Заправити майонезним соусом, додати приправи з сіллю і все перемішати. Наполягати салатик в холодному місці близько 1 години.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8