Салат Обжорка з яловичиною рецепт з фото
Інгредієнти:
- добірна яловичина — 300 г;
- гриби — 300 г;
- білий цибулю — 1 голівка;
- масло соняшнику — 1 ст. л.;
- зелений огірок — 2 шт.;
- морква — 2 шт.;
- чорнослив — 100 г;
- сметана — 3 ст. л.;
- запашний перець, сіль.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 90 хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- М’ясо зварити в підсоленій поперченої воді, дати охолонути. Після цього необхідно порвати яловичину на волокна і викласти перший шар страви. Промазати трохи сметаною зі спеціями.
- Почистити цибулю, дрібно нашаткувати, відправити на сковорідку для пасерування. Тримати на середньому вогні 2-3 хвилини. До підготовленого цибулі додати нарізані гриби, перемішати, прикрити кришкою і не чіпати 10 хвилин.
- Готовий шар додати до м’яса. Моркву і огірки вимити, нарізати соломкою і змішати між собою. Це третій шар, який теж промащують соусом.
- Чорнослив залити окропом за 20 хвилин, після чого нарізати. Викласти останній шар салату, додати заправки.