Рецепт салату Обжорка з яловичиною

Інгредієнти:

• молода яловичина — 500 г;
• ріпчаста цибуля — 3 шт.;
• морква велика — 1 шт.;
• солоний огірочки — 4 шт.;
• олія рафінована — для смаження продуктів;
• майонез, подрібнений перець і сіль — за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 120 хвилин;
• Кількість порцій: 6;

Спосіб приготування:

1. Для початку необхідно сполоснути м’ясної шматок, викласти його в каструлю з водою, посолити, закип’ятити і варити протягом 60-78 хвилин. За цей час яловичина повинна стати повністю м’якою. Його слід вийняти з бульйону, остудити і нарізати поперек волокон на соломку.
2. Моркву і цибулю потрібно почистити, нашаткувати на соломку і трохи обсмажити на рафінованій олії. Що стосується солоного огірка, то його необхідно подрібнити точно так само, як і інші інгредієнти.
3. Після необхідно з’єднати відварне м’ясо, солоні огірки, обсмажені цибулини і моркву, а потім заправити все майонезом і ретельно перемішати. Якщо потрібно, то названі інгредієнти слід додатково присмачити спеціями.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8