Рецепт салату Прага

Інгредієнти:

• 1 куряче філе,
• 4 яйця,
• 1 цибулина,
• 1 морквина,
• 3 солоних огірка,
• 1 банку зеленого горошку,
• 200 г чорносливу,
• 150 г сиру,
• майонез або сметана.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Відварити куряче філе в підсоленій воді. Щоб куряче філе для салату вийшло соковитим, готуйте його на слабкому вогні, при цьому бульйон не повинен кипіти. Можна покласти в каструльку корінь петрушки, моркву, лавровий лист.
2. Окремо зваріть яйця і моркву. Натріть на крупній тертці в різні ємності огірки, сир, яйця. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Щоб цибуля в салаті не гірчив, обдайте його окропом, а потім холодною водою. Тоді він буде хрустіти, а різкий запах і гіркоту зникнуть.
3. Варене куряче філе наріжте дрібними кубиками. Вимийте і чорнослив залийте окропом. Коли він розм’якшиться, наріжте його соломкою. Варену моркву натріть на середній терці. Відкрийте банку горошку, злийте рідину.
4. Починайте «збирати» салат. Він листковий, тому готуйте його на блюді або в салатниці, акуратно викладаючи шар за шаром.
5. Покладіть курку, потім солоні огірки, цибуля, яйця, моркву, консервований горошок, чорнослив. Злегка змастіть салат майонезом, зверху посипте натертим сиром.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9