Рецепт салату Венеція з курячим філе

Інгредієнти:

• Куряче філе — 500 г;
• Яйця — 3 шт.;
• Картопля — 2 шт.;
• Гриби свіжі — 200 г;
• Огірок свіжий — 2 шт.;
• Сир твердий — 200 г;
• Чорнослив — 200 г;
• Майонез;
• Сіль, перець за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 45 хвилин;
• Кількість порцій: 5;

Спосіб приготування:

1. Курку помити і відварити. Порізати на дрібні шматочки. Яйця відварити круто і дрібно порубати. Картоплю відварити в мундирах, остудити, почистити і порізати на дрібні кубики.
2. Чорнослив промити, обсушити паперовим рушником і порізати подрібніше. Гриби помити, порізати і обсмажити на рослинному маслі до золотистого кольору. Огірки порізати тонкою соломкою. Сир натерти на тертці з осередками середньої ширини.
3. Формуємо салат, використовуючи формувальне кільце або ж акуратно викладаючи шари на блюді. Першим шаром виступає відварну картоплю. Зверху змащуємо його майонезом. Далі додаємо чорнослив. Шар з майонезом пропускаємо.
4. Наступний шар — курка. Рівномірно розподіляємо м’ясо і промазуємо тонким шаром майонезу. Додаємо шар з яєць.
5. Зверху викладаємо смажені гриби і робимо шар з майонезу. Завершуємо конструкцію прошарком з сиру.
6. Огірки використовуються як прикраса салату Венеція, але їх можна покласти між грибами і сиром. Тут вже на ваш розсуд.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8