Салат Венеція з корейською морквою
Інгредієнти:
- 100 г м’якої копченої ковбаси;
- 150 г сиру;
- 150 г корейської моркви;
- 0,5 банки кукурудзи;
- 2 невеликих огірка;
- 100 р майонезу.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 35 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Корейську моркву можна приготувати в домашніх умовах за цим рецептом, знадобиться близько півгодини, щоб моркву злегка промаринувалася. А можна придбати на ринку. Бажано, щоб морква була з невеликою кількістю соку. Якщо морква не гостра, можна додати видавлений зубчик часнику і гострий перець за смаком.
- Переміщаємо гостру корейську моркву в глибокий салатник. Додаємо 1-2 столових ложки соку з моркви, щоб салат був соковитіше. Сюди ж додаємо половину банки кукурудзи без соку.
- Ковбасу краще брати варено-копчену, типу сервелату. Очищаємо від шкірки, нарізаємо кружечками, потім тонкою соломкою. Переміщаємо в салатник.
- Сир краще всього підійде не дуже твердий. Нарізаємо сир тонкою і довгою соломкою або натираємо на крупній тертці. Всипаємо в салатник.
- Огірок промиваємо, при бажанні очищаємо від шкірки, нарізаємо. Салат виглядає красивіше, коли всі інгредієнти нарізані приблизно однаково, в цьому варіанті соломкою. Пересипаємо до інших нарізаним продуктів.
- Заправляємо майонезом, перемішуємо і пробуємо. При необхідності додаємо сіль, перець,