Салат з авокадо і огірком
Інгредієнти:
- Помідор — 1 шт.
- Огірок — 1 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Болгарський перець — 1 шт.
- Цибулина червона — 1 шт.
- Зелень кріп, петрушка
- 3-5 столових ложок оливкової олії.
- На свій смак сіль і спеції.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 25 хвилин;
- Кількість порцій: 2;
Спосіб приготування:
- Перед приготуванням салату, всі інгредієнти ретельно промити. Щоб овочі були стерильні, можна злегка облити їх окропом, залишити трохи просушитись.
- Починати приготування салату краще з лука. Його потрібно дрібно накришити, замочити в окропі, щоб пішла гіркота.
- Огірки нарізати кубиками, так що б вони були дуже товстими. У помідорів акуратно прибрати шкірку, теж накришити кубиками. Болгарський перець так само накришити дрібними кубиками. Зелень дрібно накришити.
- Обробляти авокадо слід більш ретельно. Шкірка фрукта знімається досить легко, кісточку від м’якоті відокремити просто. Слідкуйте за тим, щоб кісточка не потрапила в салат. Кісточка фрукта може призвести до сильного отруєння, так як містить багато токсинів.
- Після того, як авокадо почистити, його необхідно порізати кубиками. Щоб фрукт не почав чорніти, його потрібно збризнути лимонним соком.
- Приготовлені овочі, а так само фрукти з’єднати в салатниці, після перемішати. Салат вийде більш соковитим, якщо інгредієнти трохи прим’яти, щоб вони дали сік. Додати трохи солі, а так же спецій на свій смак. Заправляти салат краще оливковою або горіховим олією холодного віджиму. Смачний салат з авокадо і огірком готовий.