Салат з авокадо і пекінською капустою
Інгредієнти:
- стиглий авокадо — 1шт.
- капуста пекінська — 500гр.
- огірок середній — 1шт.
- олія оливкова — 3ст.л.
- сік з половинки лимона
- сіль, прованські трави за бажанням
- помідори черрі — 4шт.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Підготуйте всі інгредієнти. Огірок і пекінську капусту наріжте соломкою. Авокадо розріжте, вийміть кісточку і зніміть шкірку. М’якоть наріжте соломкою.
- Змішайте пекінську капусту, огірок і авокадо в салатнику. Полийте салат заправкою з лимонного соку і оливкової олії.
- Посолити за смаком і приправити прованськими травами за бажанням. Добре все перемішати. Подаємо, прикрасивши половинками помідорів черрі.
Салат з авокадо, огірком і крабовими паличками
Інгредієнти:
- авокадо — 2 шт.;
- свіжий огірок — 2 шт.;
- яйце — 2 шт.;
- крабові палички — 50 г;
- яблуко — 1 шт.;
- креветки — 50 г;
- лимонний сік — за смаком;
- олія оливкова.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 35 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Авокадо миємо, розрізаємо навпіл, акуратно видаляємо кісточку, зрізаємо з плоду шкірку, а м’якоть шаткуємо кубиками.
- Точно також подрібнюємо свіжі огірки, з яких теж попередньо знімаємо шкірку. Яблуко чистимо, розрізаємо часточками і скроплюємо лимонним соком.
- Яйця відварюємо круто, охолодити, чистимо і дрібно ріжемо, а часник пропускаємо через прес.
- Креветки варимо в підсоленій воді і очистити від панцира. Крабові палички розморожуємо, знімаємо плівку і ріжемо кубиками.
- Після цього з’єднуємо всі підготовлені інгредієнти в глибокій мисці, заправляємо салат з креветками та авокадо огірком оливковим маслом і перемішуємо.