Салат з руколою і сьомгою

Інгредієнти:

• рукола — 1 пачка
• помідори черрі — 10 шт.
• сьомга подкопченная — 5 скибочок
• кедрові горіхи
• оливкова олія — 3 ст. л.
• солодка гірчиця — ½ ч. л.
• бальзамічний оцет — ½ ч. л.

Спосіб приготування:

1. Рукколу помити, обсушити. Покласти салат в салатник.
2. Помідори розрізати навпіл і додати до руколі.
3. Сьомгу нарізати скибочками і покласти в салат.
4. В чаші змішати масло і гірчицю.
5. Додати оцет і все збити.
6. Заправити салат заправкою.
7. Посипати салат горіхами і подати до столу.

Теплий салат з курячим філе і грушею

Інгредієнти:

• куряче філе — 2 шт.
• соєвий соус — 2 ст. л.
• мед — 2 ч. л.
• рукола — 1 пучок
• груші — 2 шт.
• олія оливки. — 1 ст. л.
• горіхи кедрові — 3 ст. л.
• сир горгонзола — 100 гр
• масло ростить. — для смаження
• сік лимона — ½ шт.

Спосіб приготування:

1. Куряче філе нарізати невеликими шматочками. Замаринувати в суміші соєвого соусу і меду.
2. Рукколу промити, обсушити.
3. Грушу розрізати навпіл, вирізати серцевину, нарізати невеликими кубиками або тонкими скибочками.
4. Викласти рукколу і грушу у велику миску і скропити оливковою олією.
5. Горгонзолу нарізати невеликими кубиками.
6. Кедрові горіхи підсушити на сковороді без масла.
7. Додати сир і горіхи в салат.
8. На сковороді розігріти трохи рослинної олії і обсмажити шматочки курки в соусі (хвилин 5).
9. Розкласти салат по тарілках. Зверху викласти теплі шматочки курки і скропити соком лимона. Подавати відразу.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10