Салат з капусти, перцю і кукурудзи
Інгредієнти:
- Капуста білоголова свіжа — 300 г
- Перець солодкий стручковий свіжий — 2 шт.
- Кукурудза консервована — 200 г
- Цибуля зелена — 0,5 пучків
- Майонез оливковий — 3 ст. л.
- Сіль — 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
- Капусту нашаткувати тонкою соломкою. Посипати капусту сіллю, перетерти руками до м’якості.
- Зелену цибулю вимити, обсушити, нарізати тонкими кільцями. Плоди перцю очистити від плодоніжок, семяносцев з насінням, розрізати вздовж на 4 частини, а потім кожну четвертинку нашаткувати тонкою соломкою.
- З’єднати капусту, перець, цибулю і відціджену від заливки кукурудзу.
- Овочі перемішати, при необхідності злегка посолити. Суміш заправити майонезом. Блюдо перемішати. При подачі можна прикрасити салат зеленню.
Салат з пекінської капусти з шинкою і сиром
Інгредієнти:
- пекінська капуста;
- вежий огірок;
- 250 г шинки (або ковбаси вареної);
- твердий сир (близько 100 г);
- Майонез;
- Сіль за смаком, перець.
Спосіб приготування:
- Пекінську капусту нашаткувати не дуже тонко. Трохи порубати. Огірочок помийте, обсушіть, зріжте хвостик і розріжте навпіл, наріжте соломкою.
- Шинку, так само як огірок поріжте тонкою соломкою (особисто у мене шинки не було, я взяла ковбасу). Всі складіть в миску і натріть сир. Додайте сіль за смаком, але так як майонез солоний я сіль не додавала. Поперчіть і перемішайте.
- При бажанні, можна додати кілька відварених круто і порубаних яєць. Заправте салат з шинкою і сиром, майонезом, перемішайте, викладіть в салатницю. За бажанням прикрасьте зеленню.