Салат з креветками
Інгредієнти:
- капуста пекінська — 1 невеликий качан
- 200 грамів креветок
- огірок свіжий — 2 штуки
- 100 грамів твердого сиру
- майонез (нежирний) — 50 грамів
Спосіб приготування:
- Креветок відваріть в солоному розсолі, додайте прянощі і зелень при варінні. Вийміть, відцідіть, зніміть панцирі і покладіть в салатницю.
- Свіжий огірок наріжте тоненькою соломкою.
- Нарубаєте пекінську капусту середніми кубиками або нарвете руками приблизно однаковими шматочками.
- Твердий сир натріть на тертці, вибравши більш велику бік.
- Всі компоненти змішайте в одному блюді, заправте легким нежирним майонезом.
- Посоліть за смаком, прикрасити салат зеленню.
Салат з тунцем
Інгредієнти:
- Пекінська капуста — 1 качан
- Консервований тунець в олії — 1 маленька баночка
- Оливки — 150 р.
- Сир — 100 р.
- Солодкий перець — 2 шт.
- Рослинну олію (для заправки)
Спосіб приготування:
- Відкриваємо оливки і нарізаємо їх невеликими кільцями.
- Сир також будемо нарізати, а не терти на тертці. Спочатку нарізаємо його товстенькими смужками, після чого робимо з смужок невеликі кубики.
- Тепер переходимо до найголовнішого інгредієнт салату — пекінській капусті. Розбираємо капусту на листочки, дрібно ріжемо.
- Беремо одну містку посуд, куди викладаємо всі наші інгредієнти: оливки, сир і порізану капусту. Відкриваємо баночку консервованого тунця. Зливаємо по-можливості масло. Викладаємо тунець акуратно, щоб салат потрапило по-мінімуму олії. Якщо будуть попадатися великі шматочки, краще їх попередньо розминати виделкою або розрізати.
- Трохи солимо. Адже у нас, насамперед, корисний салат. Можна замість солі використовувати соєвий соус, який відмінно підійде для салату з пекінської капусти і тунця.
- Додаємо рослинне масло. Майже всі подібні салати заправляються або рослинним маслом або майонезом. Так як майонез — шкідливий калорійний продукт, ми використовуємо трохи рослинного масла.
- Ретельно перемішуємо всі наші інгредієнти і беремо велику тарілку, на яку викладаємо заздалегідь відстрочені листя пекінської капусти.