Французький салат з яблуками
Інгредієнти:
- 200 г квашеної капусти;
- 1-2 яблука;
- 5-7 пір’їнок зеленої цибулі;
- Сіль за Вашим смаком;
- Соняшникова олія нерафінована — 2 столових ложки.
Спосіб приготування:
- Яблука помиємо, очистимо від серцевин.
- Зелена цибуля сполоснем потім дрібно наріжемо. Яблуко також наріжемо тонкими невеликими шматочками.
- Додамо до квашеної капусти яблука, зелень, посолити, перемішати. Потім заправити соняшниковою олією, ще раз перемішати.
- Подаємо салатик тут же — моментально з’їдаємо, поки яблука не потемніли, а вітаміни не зникли! Він корисніше всього в перші 10 хвилин після приготування.
Салат «Весняний»
Інгредієнти:
- капуста квашена — 400 гр.;
- петрушка, кріп, селера — по 100 гр.;
- морква — 400 гр.;
- перо (зелень) лука — 100 гр.;
- перець, рослинна олія;
- сіль, кмин.
Спосіб приготування:
- Капусту квашену злегка віджати.
- Сира морква нарізати на тертці, насадка залежить від ваших уподобань.
- Обсушенная зелень дрібно рубається.
- В одній мисці з’єднати квашену капусту, зелень, кмин.
- Овочі приправляються спеціями, рослинним маслом, перемішуються.
- Салат «весняної» подається у глибокому салатнику.