Салат з квашеної капусти з яблуком
Інгредієнти:
- 200 гр. капуста (квашена)
- 2 шт. яблуко
- 2 шт. морква (невелика)
- 2 стебла зеленої цибулі
- 3 ст. л. рослинне масло
- 1 ч. л. орегано
- ½ Ч. л. перець (мелений)
- 2/3 ч. л. цукор
Спосіб приготування:
- Яблука з морквою очищаємо і крупно натираємо.
- Білу частину зеленої цибулі нарізаємо.
- Якщо капуста дуже кисла, то трохи промиваємо у воді потім віджимаємо. Викладаємо підготовлену капусту в миску.
- Додаємо в миску зелену цибулю, яблуко.
- Підготовлену моркву, добре перемішуємо.
- У мисці змішати оливкове масло з цукром, орегано і чорним перцем.
- Заправляємо хрусткий салат ароматною заправкою, перемішуємо, відразу подаємо.
Салат з шинкою і яблуком
Інгредієнти:
- 200 г квашеної капусти
- 200 г шинки
- 1 баночка зеленого горошку (380 г)
- 200 р яблук
- цибуля порей (або 1 цибулина)
- рослинна олія
Спосіб приготування:
- Цибулю порей нарізати півкільцями (ріпчаста дрібно нарізати)
- Шинку нарізати кубиками.
- Яблуко нарізати кубиками.
- Змішати капусту, шинку, цибулю, яблуко, горошок (воду злити).
- Заправити олією. Перемішати.