Салат з печерицями та картоплею-пай під соєвим соусом
Інгредієнти:
- 3 середніх картоплини;
- 1 пучок салату;
- 1 банка маринованих шампіньйонів;
- 1 головка червоної цибулі;
- 1 середній огірок;
- соєвий соус.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 25 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Спочатку чистимо і замочуємо наш картоплю на 30 хвилин, щоб пішов крохмаль. Обсушуємо і нарізаємо тонкою соломкою.
- У глибоку сковороду наливаємо олію товщиною приблизно з палець, розігріваємо і обсмажуємо наш картоплю до золотавого кольору. Викладаємо картоплю на серветку, щоб пішов зайвий жир.
- Тим часом нарізаємо всі інші інгредієнти. Огірок тонкою соломкою, червоний цибулю півкільцями, печериці навпіл, зелений салат рвемо руками або ріжемо.
- Все перемішуємо і поливаємо соєвим соусом. Зверху викладаємо картоплю-пай. Картоплю слід класти безпосередньо перед подачею.