Теплий салат з морепродуктами

Інгредієнти:

• Морський коктейль — 1 упаковка;
• листя салату рукола;
• авокадо — 1 шт;
• стебла селери — 2 шт;
• зелена цибуля — 20 г;
• часник — 2 зубчики;
• сік одного лайма
• олія оливкова — 3 ст. л.;
• соєвий соус — 2 ст. л.;
• перець чорний мелений;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Для приготування салату насамперед слід розморозити суміш морепродуктів при кімнатній температурі, що виділилася воду злити.
2. Потім викласти морепродукти в розігріту сковороду, змащену маслом, обсмажити протягом 4-5 хвилин, підсолити. Зняти сковороду з обсмаженими в маслі молюсками з плити, охолодити.
3. Авокадо очистити від шкірки, вийняти кісточку потім нарізати кубиками. Селеру і цибулю нарізати шматочками. З’єднати разом в мисці остиглий «коктейль», селера, авокадо, цибуля. Все перемішати.
4. Укладаємо всю отриману салатну суміш в салатник. Для заправки морського салату змішати в чашці розтертий подрібнений часник, соєвий соус, сік лайма. Поливаємо зверху заправкою салат і прикрашаємо листочками рукколи, зеленню, листовим салатом.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10