Салат з морепродуктів Царський
Інгредієнти:
- Креветки 500 грам
- крабове м’ясо 1 упаковка
- кальмари 400 грам
- яйця відварні 3-4 шт
- цибуля порей стебло 7-8 см
- сіль
- перець
- майонез
- ікра червона 2-4 ч. ложки
- лимонний сік 1 ч. ложка
Спосіб приготування:
- Кальмари очистити, відварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк, остудити потім нарізати дрібною соломкою.
- Креветки відварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк, остудити, почистити. Кілька штук відкласти для прикраси. Яйця відварити в круту, почистити і нарізати дрібним кубиком.
- Цибуля порей розрізати уздовж стебла навпіл, нарізати тонкими півкільцями. Крабове м’ясо нарізати великими шматочками.
- Змішати всі інгредієнти. Додати сіль, перець, лимонний сік, заправити майонезом, добре перемішати. Викласти порційно, з допомогою кулінарного кільця. Прикрасити креветками і червоною ікрою. Можна посипати рубленою зеленню.