Користь яловичої печінки:

• печінка не просто містить достатню кількість білка (17-18%). Її білки містять всі незамінні для організму амінокислоти, а значить — найбільш оптимальні для нашого організму. Це особливо важливо для тих, хто веде активний спосіб життя і займається спортом.
• печінка не просто джерело вітамінів, а просто їх комора. Причому печінка містить водорозчинні вітаміни (групи B), так і жиророзчинні (A, D, E, K).
• печінка характеризується багатством і різноманітністю мікроелементів, які, як і перераховані вище вітаміни, необхідні для нормального перебігу обмінних процесів, роботи внутрішніх органів і головного мозку, так і всього організму. Це, насамперед, калій, натрій, кальцій, магній, мідь, залізо, фосфор, хром.
• жирами печінка аж ніяк не багата — всього 2-4%.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9