Рецепти приготування
Отварный мова (свинячий або яловичий) — базова складова багатьох святкових салатів. Делікатес чудово поєднується з грибами, шинкою і сиром, з пекінською капустою, кукурудзою та квасолею, а також з маринованими або свіжими огірочками.
Салат з баранячого мови в мультиварці
Інгредієнти:
- 10 очищених баранячих язичків
- 3 лаврових аркуша
- 2 палички кориці
- 1 цибулина, розрізана на четвертинки
- ½ Склянки лимонного соку
- 1 склянку оливкової олії
- 8 розчавлених зубчиків часнику
- 2 ст. ложки солі
Приготування
Помістіть баранячі язички і дві чашки води в каструлю і готуйте протягом 10 хвилин в режимі «Підсмажування». Обсушіть баранячі мови. Помістіть обсохлі язички, цибулю, лаврове листя, палички кориці і сіль в мультиварку. залийте водою і закрийте кришку. готуйте в режимі «Високий тиск» протягом 35минут.
Відкрийте кришку і злийте бульйон. Очистіть баранячі мови, поки вони гарячі, і наріжте їх скибочками. Викладіть нарізані баранячі мови на тарілку, посипте розчавленим часником, полийте лимонним соком і оливковою олією, прикрасити подрібненою петрушкою.