Салат з язиком та квасолею
Інгредієнти:
- 250 г вареного яловичого мови,
- 100 г консервованої квасолі,
- 2 солоних огірка,
- 3 зварених круто яйця,
- 1 помідор,
- 100 р майонезу.
Спосіб приготування
Солоні огірки нарізати соломкою. Яйця очистити і нарубати. Помідор вимити і нарізати кружечками. Яловичий язик нарізати соломкою, змішати в салатнику з огірками, яйцями і квасолею. Салат заправити майонезом, прикрасити кружальцями помідори.
Салат з рибою і телячою мовою
Інгредієнти:
- 1 телячий язик
- 100 г слабосоленої червоної риби
- 1 пачка крабових паличок
- 1 зубчик часнику
- сік ½ лимона
- сіль.
Спосіб приготування:
Язик відварити в підсоленій воді, обдати холодною водою, відразу ж очистити, потім охолодити. Рибу, крабові палички і яловичий язик нарізати тонкими смужками, перемішати, додати подрібнений часник. Салат полити лимонним соком, посолити і перемішати.