Салат без майонезу Літній вечір
Інгредієнти:
- 200 г твердого сиру
- 2 курячих стегна
- 4 свіжих огірка
- третина білого батона
- пучок листя салату
- пучок зеленого цибулі
- 3 ст. л. рослинної олії
- 2 ст. л. оцту
- 2 зубчики часнику
- сіль і чорний меленої перець
Спосіб приготування:
- Курку відварити до готовності протягом 20 хвилин. Листя салату і зелену цибулю промити, розкласти на серветку сушитися.
- З батона зрізати скоринку гострим ножем і нарізати м’якоть на кубики розміром приблизно 1×1 див. Обсмажити шматочки батона на сковороді без олії на середньому вогні до золотистого кольору.
- Твердий сир натерти на крупній тертці. М’ясо курки відокремити від кістки. Нарізати дрібними шматочками.
- Огірки натерти на крупній тертці. Листя салату нарізати на шматочки середніх розмірів. Нарізати зелений лук.
- Всі інгредієнти скласти в глибоку салатницю. Додати сіль, чорний мелений перець, оцет і рослинне масло, видавлений через чеснокодавку часник.
- Перемішати акуратно і дуже ретельно. Сухарики краще додати в салат безпосередньо перед подачею і змішати.