Салат з куркою і сметанним соусом

Інгредієнти:

• 1 куряча грудка
• трохи оливкового масла
• сіль, перечик измолотый
• 1 ч. ложка чебрецю
• 1 ч. ложка орегано
• 1 ч. ложка чебрецю
• 1 ч. ложка розмарину
• 2 зубчики часнику
• 2 ст. ложки вершкового масла
• 10 листочків салатного листя

Для соусу:

• 3 ст. ложки сметани
• 2 ст. ложки меду
• 5-6 листочків м’яти
• 5 ч. ложок свіжого чебрецю
• стружка з одного лимона
• 1 ст. ложка оливкової олії
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Прогріваємо добре духовку при 180 градусах. Солимо і перчимо грудку і руками добре змащуємо оливковою олією. Нагріваємо на сковороді олію і обсмажуємо грудку, до золотистого кольору. Беремо маленький лист, викладаємо на дно розмарин, чебрець, орігано, часник і зверху ложем курячу грудку. Таким чином, коли буде дбати курочка, вона візьме на себе весь аромат від приправ.
2. Розігріти до кипіння вершкове масло і киплячим вилити на курку. Пекти в духовці 15 хвилин. Коли охолоне — нарізати тонкими порціями. Добре помити салатні листки і дати висохнути.
3. У невеликій мисочці змішуємо всі продукти для соусу, все ретельно перемішуємо. Салатні листи викласти на блюдо, зверху грудку, і полити сметанним соусом.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10