Самогон з винограду готується досить легко, не потребуючи додаткових обробок. Колір, смак і запах на виході виходять дивовижними, необхідності наполягати його на природних ароматизаторах немає. Більше того – напій зберігає в собі достаток вітамінів і корисних властивостей самого винограду. Безсумнівний плюс такого домашнього самогону і в тому, що в якості сировини можна використовувати не саму ягоду, а вичавки, що утворилися після отримання соку з плодів або заготовок для вина.
Як називається самогон з винограду
Кришталево прозорий виноградний спиртний напій, який ми по-простому називаємо самогоном, на Кавказі відомий як «чача», а в Італії іменується ще більш милозвучно – «граппа». Градуси фортеці у нього цілком відповідають італійському або грузинському темпераментам, часом досягаючи позначки в 55 %.
Готується в домашніх умовах самогон традиційно – на основі браги, яка у випадку з виноградом дозріває дуже швидко, а відсоток виходу етанолу у неї, як вже було згадано, досить високий.