Шарлотка з мандаринами і волоськими горіхами
Ви звикли, що традиційна шарлотка готується з яблуками? Але ж ніхто не забороняє вам експериментувати. Так що сміливо йдіть на кухню і приготуйте шарлотку з мандаринами. Будьте впевнені, вашим рідним і гостям сподобається пиріг з горіхами, шоколадом і легким цитрусовим смаком.
Інгредієнти:
- масло вершкове 200 г
- мандарини 5 шт.
- яйця 3 шт.
- цукор ванільний 1 шт.
- розпушувач 1 шт.
- шоколад чорний гіркий ½ шт.
- сметана 1 склянку
- цукор 1 стакан
- борошно 1 склянка
- волоські горіхи 3 ст. л.
Приготування
Масло розтопити, додати цукор і збити міксером, порціями додати яйця, сметану, ванілін і борошно. Мандарини очистити і розібрати на часточки, окремо подрібнити блендером шоколад і волоські горіхи. Акуратно додати в тісто мандарини, горіхи і шоколад і ретельно його вимісити. Вистелити дно форми пекарської папером, змастити її маслом і рівномірно розподілити по формі приготоване тісто.
Поставити форму з тістом в духовку, нагріту до 180 градусів, і піч шарлотку з мандаринами і волоськими горіхами в районі 45-60 хвилин: при проколюванні вироби сірник повинна залишитися сухою. Готову шарлотку дістати з духовки, остудити, перевернути на блюдо і подати або цілком, або порізавши шматочками.