Яблучний пиріг з корицею
Для цього рецепта можна використовувати такі ж компоненти, як у попередніх описах. Яблука потрібно підготувати заздалегідь: помити, очистити і нарізати. Кориця краще просочить фрукти, якщо натерти їх на тертці побільше. З фруктовою стружки дають стекти соку, а потім додають в нього 1 склянку цукру і корицю.
Інгредієнти:
- просеянная борошно-500 г;
- цукровий пісок – 200 г яблук, 100 г для тесту;
- курячі яйця – 2 шт.;
- яблука — 1 кг;
- маргарин — 2/3 пачки;
- ванільний цукор – 1 пакетик;
- сметана – ½ склянки;
- розпушувач – 2 ст. л.;
- кориця – за смаком.
Приготування:
- Вершковий маргарин розтерти з цукром.
- Додати яйця, сметану, борошно, розпушувач, ванільний цукор, все змішати.
- Розділити тісто на 2 частини і поставити на 30 хвилин у холодильник.
- Розкачати один пласт і викласти у форму.
- Покласти на нижній шар тесту підготовлені яблука.
- Розкачати другий пласт і накрити начинку.
Є любителі і віддані шанувальники кориці, готові додавати прянощі в каву, чай, десерти, пироги й кекси. Однак не всім по душі її специфічний аромат і трохи пекучий смак, тому слід враховувати і пристрасті тих, кому буде запропоновано скуштувати пиріг. Також необхідно пам’ятати, що кориця протипоказана при вагітності.