Простий і смачний рецепт на кефірі
Шарлотка на кефірі — легка, економна. Обсяг тесту великий, а витрати невеликі.
Інгредієнти:
- просеянная борошно 130 г;
- цукровий пісок – 160 г;
- кефір – 2 / 3 склянки;
- курячі яйця – 4 шт.;
- яблука – 5 шт.;
- розпушувач – 2 ст. л.;
- ванільний цукор – 1 пакетик.
Кисломолочні продукти відмінно підходять для багатьох видів випічки. Кефір не обтяжує тісто, на відміну від сметани, жирів і цукру.
Приготування:
- Змішати яйця з цукровим піском.
- Додати борошно з ванільним цукром і розпушувачем.
- З’єднати всі інгредієнти з кефіром і яблуками.
- Викласти тісто у форму і випікати.
Якщо є абрикоси або персики, рецепт можна доповнити. Коли немає свіжих фруктів, використовують варення без кісточок.
З додаванням груш
Фрукти можуть бути соковитими або більш розсипчастими. Тому смак шарлотки змінюється в залежності від ступеня зрілості і сорти груш. Плоди потрібно помити, очистити шкірку, розрізати і видалити серцевину з кісточками. Груші рекомендується комбінувати з яблуками.
