Готуємо в рукаві для запікання
Якщо не виходить виїхати на природу, але дуже хочеться покуштувати підсмажених шашликів, можна приготувати їх в духовці, використавши рукав для запікання. М’ясо виходить дуже ніжним, має приємний смак, тому чудово підійде для щоденного і святкового меню.
Необхідні компоненти:
- ріпчаста цибуля – 3 головки;
- столовий оцет – 10 мл;
- свинина – 1,2 кг;
- цукор-пісок – 12 м;
- рослинний жир – 20 мл;
- білий перець, сухі приправи для м’яса, сіль – за смаком;
- соєвий соус – 65 мл
Готуємо:
- Свинину промити, просушити паперовою серветкою, розрізати квадратними шматочками, скласти в глибоку ємність.
- Цибулини очистити від лушпиння, нашаткувати півкільцями.
- З’єднати цибулю з порціями м’яса, насипати цукор, посолити, ввести відповідні приправи.
- Після цього додати пісне масло, влити оцет, соєвий соус, ретельно перемішати складу.
- Накрити посуд з м’ясом поліетиленовою плівкою, витримати продукт сорок хвилин в прохолодному місці для просочення.
- Промариновані шматочки свинини акуратно нанизати на дерев’яні шпажки.
- У рукави для запікання зафіксувати один кінець, потім скласти в нього шашлики, зав’язати вільну сторону упаковки.
- Зробити на рукаві ножем чотири маленькі дірочки, щоб через них міг виходити пар.
- Тепер помістити виріб на деко, помістити в духовку, нагріту до 200 градусів.
- Готувати м’ясо в рукаві для запікання 70 хвилин, потім дістати і трохи остудити.
Апетитний шашлик викласти на сервірувальне блюдо, прикрасити листям салату, помідорами чері і поставити на стіл. Доповнити страва гарніром з відвареної картоплі або рису.